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Vamos desfrutar juntos desse cantinho?Antes aquí eu postaria somente minhas aventuras na cozinha,porém quero também poder dividir com vcs um pouco de tudo que me aventuro a fazer!Rs

Pãozinho recheado

Ingredientes para a Massa:
1 e 1/2 xícaras de água morna
2 colheres (sopa) de açucar
1/2 xícara de óleo
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de fermento biológico seco (não é fermento p/bolo,e sim o de pão)
!/2 kg de farinha (usei um pouco umas 150 gr a mais )

Misture o óleo,o açúcar,o sal e o fermento.Junte a água morna,em seguida vá adicionando a farinha aos poucos,misturando todos os ingredientes sem sovar muito.Quando a massa já estiver lisa,é só moldar os salgados,pincelar (eu uso 1 gema+1/2 colher (sopa) de shoyu (molho de soja) e levar ao forno.

Recheio:
Pode ser á gosto,eu usei presunto,queijo,tomate,tudo bem picadinho.Temperei com um pouquinho de sal,azeite e orégano.
Recheei os pãezinhos e levei ao forno médio pré aquecido.Logo estavam prontos para serem devorados!



Obs:Gente,essa receita encontrei no blog PANELATERAPIA,onde marco presença sempre!
Confesso que nunca tinha conseguido fazer nenhum tipo de salgado assado,pão ou algo que levasse fermento biológico.Isso porque no Brasil a gente usa fermento fresco,e aquí no Japão só encontrei até hoje fermento seco!Essa receitinha me salvou,pois eu estava louca p/comer esfiha (foi a primeira vez que fiz),deu certinho!
Depois dessa,fiz outras e outras,inclusive pãezinhos doces!Podem fazer sem medo,pois não tem como errar!
Beijinhos e vamos prá cozinha meninas!!!Rs

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Polenta de Forno

Ingredientes:
1 litro de caldo de legumes
1 ramo de alecrim
50 gr de margarina (usei 30 gr)
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de fubá
1 caixinha de creme de leite
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Molho:
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picadinha
2 dentes de alho amassados
400 gr de carne moída
Sal e pimenta a gosto (usei pimenta de cheiro)
400 ml de molho de tomate
Salsa picada a gosto
Mussarela ralada p/polvilhar

Modo de preparo:
Em uma panela,coloque o caldo de legumes,o ramo de alecrim,a margarina,o sale leve ao fogo até ferver.Retire o ramo de alecrim,acrescente aos poucos o fubá ,mexa bem,coloque no fogo brando,tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos,mexendo de vez enquando.Desligue o fogo,misture o creme de leite e o parmesão ralado.Coloque em um refratário untado com um pouco de óleo.

Molho:
Em uma panela,aqueça o azeite e refogue a carne até secar.Junte o alho,a cebola,o sal e a pimenta.Cozinhe por dois minutos e em seguida coloque o molho de tomate.Deixe cozinhar por mais 10 minutos.Polvilhe a salsa e distribua sobre a polenta.Polvilhe a mussarela ralada e leve ao forno pré aquecido a 220 graus por aproximadamente 15 minutos ou até derreter a mussarela.Sirva em seguida!



Obs:Pessoal,essa receita tirei de um livrinho de receitas Ana Maria!Pode não parecer,mais é fácil de preparar,e além disso super saborosa!!!Bom apetite

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Agradecimento e Orações!

Meu blog já estava pronto,porém com tantos acontecimentos ficou impossível ter cabeça pra postar qualquer coisa!Todos sabem da tragédia que aconteceu no inicio do mês que não atingiu apenas o Japão  ,mais o mundo todo!Foi e continua sendo muito sofrimento,porém é admirável a força desse povo tão guerreiro!
Apesar de morar numa região mais distante da tragédia,isso não impediu que a gente passassse pelo mesmo temor,pelas mesmas tristezas!Graças a Deus aos poucos as coisas estão se normalizando,porém vamos continuar orando para que os corações se acalmem e que todos possam novamente viver a esperança!
Gostaria muito de agradecer nossos amigos e familiares pelas orações!Vamos continuar com a nossa fé!!!

Um beijo á todos e que Deus nos abençõe!

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